부대찌개 황금레시피
부대찌개는 한국의 대표적인 찌개 중 하나로, 그 맛과 풍미는 세계적으로 인정받고 있습니다. 이 글에서는 부대찌개의 황금 레시피와 그 유래에 대해 알아보겠습니다. 부대찌개의 황금 레시피 부대찌개를 만드는 방법은 다양하지만, 이번에 소개할 레시피는 특히 맛있고 간단합니다. 재료는 소세지, 스팸, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 설탕, 물, 김치, 양파, 파, 고기 또는 베이컨, 치즈, 라면사리 등입니다. 이 재료들을 이용해 양념장을 만들고, 재료를 끓일 냄비에 차곡차곡 담아줍니다. 그 후, 사골곰탕국물과 양념장을 넣고 끓여줍니다. 마지막으로 체다치즈를 한장 넣어주고, 부족한 간은 소금으로 해주면 완성입니다. 부대찌개의 다양한 버전 부대찌개는 다양한 버전으로 만들 수 있습니다. 백종원 셰프의 레시피는 간..
2024. 1. 31.
깍두기담그는법: 오모리 깍두기 설렁탕, 석박지 깍두기 차이
깍두기는 한국의 대표적인 김치 중 하나로, 무를 주 재료로 사용하며, 매콤하고 짭조름한 맛이 특징입니다. 이 글에서는 다양한 깍두기 담그는 방법과 그중에서도 특히 오모리 깍두기 설렁탕과 섞박지 깍두기의 차이점에 대해 알아보겠습니다. 깍두기 담그는 법 찹쌀풀 없이 깍두기 담그는 법 이 방법에서는 찹쌀풀을 사용하지 않고, 무 2개와 쪽파 8줄기, 굵은소금 1/2컵, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1/2큰술, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 3큰술 등을 사용합니다. 이 방법은 찹쌀풀을 준비하는 과정이 필요 없어 간편하게 깍두기를 담글 수 있습니다. 사과 깍두기 만드는 법 이 방법에서는 무 1.2kg, 소금 1큰술, 설탕 1작은술, 사과 1개, 배춧잎 1장, 고춧가루 4큰술, 새우젓 1큰술, 액젓 1큰술..
2024. 1. 21.
