깍두기담그는법: 오모리 깍두기 설렁탕, 석박지 깍두기 차이
깍두기는 한국의 대표적인 김치 중 하나로, 무를 주 재료로 사용하며, 매콤하고 짭조름한 맛이 특징입니다. 이 글에서는 다양한 깍두기 담그는 방법과 그중에서도 특히 오모리 깍두기 설렁탕과 섞박지 깍두기의 차이점에 대해 알아보겠습니다. 깍두기 담그는 법 찹쌀풀 없이 깍두기 담그는 법 이 방법에서는 찹쌀풀을 사용하지 않고, 무 2개와 쪽파 8줄기, 굵은소금 1/2컵, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1/2큰술, 새우젓 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 3큰술 등을 사용합니다. 이 방법은 찹쌀풀을 준비하는 과정이 필요 없어 간편하게 깍두기를 담글 수 있습니다. 사과 깍두기 만드는 법 이 방법에서는 무 1.2kg, 소금 1큰술, 설탕 1작은술, 사과 1개, 배춧잎 1장, 고춧가루 4큰술, 새우젓 1큰술, 액젓 1큰술..
2024. 1. 21.
